你知道吗？最近有个话题在朋友圈里炒得火热，那就是关于那些被证实“促癌”的食物。是不是觉得有点吓人？别急，今天我就来给你详细扒一扒这6种食物，让你吃得明白，吃得放心！

1. 油炸食品

首先得提的就是油炸食品。这可是很多人的最爱啊，香脆可口，让人停不下来。但是你知道吗？油炸食品在高温烹饪过程中会产生大量的丙烯酰胺，这是一种已被世界卫生组织列为2A级致癌物的物质。长期食用，会增加患癌风险。

2. 烧烤

烧烤，夏天必备的美食。但是，烧烤过程中，肉类在高温下会产生苯并芘，这是一种强烈的致癌物质。而且，烧烤时食物表面还会形成焦糊，这同样含有致癌物质。所以，烧烤虽美味，但也要适量哦。

3. 红肉

红肉，比如猪肉、牛肉、羊肉等，是很多人餐桌上的常客。但是，世界卫生组织已经将红肉列为2A级致癌物。这是因为红肉中含有大量的饱和脂肪和血红素铁，这些物质会增加患癌风险。

4. 发酵食品

发酵食品，比如腌菜、泡菜、豆腐乳等，很多人觉得吃了对身体好。但实际上，这些食品在发酵过程中会产生亚硝酸盐，这是一种已知的致癌物质。长期食用，会增加患癌风险。

5. 罐头食品

罐头食品，方便快捷，但是你知道吗？罐头食品在制作过程中会添加大量的防腐剂和色素，这些物质对人体有害。而且，罐头食品在高温杀菌过程中，营养成分也会大量流失。长期食用，对健康不利。

6. 烧烤肉类

烧烤肉类，和烧烤一样，同样含有苯并芘等致癌物质。而且，烧烤肉类在烹饪过程中，脂肪会滴落，产生油烟，这些油烟同样含有致癌物质。所以，烧烤肉类也要适量食用。

说了这么多，你是不是觉得这些食物都不能吃了？别急，其实只要适量，还是可以享受美食的。下面，我就来给你支支招，如何健康地吃这些食物。

1. 油炸食品

尽量选择低油低脂的油炸食品，比如薯条、炸鸡等。而且，油炸食品最好搭配蔬菜一起食用，这样可以减少油炸食品对身体的危害。

2. 烧烤

烧烤时，尽量选择瘦肉，减少脂肪的摄入。同时，烧烤时可以适当加入一些蔬菜，这样可以降低致癌物质的摄入。

3. 红肉

红肉可以适量食用，但是要选择瘦肉，减少饱和脂肪和血红素铁的摄入。同时，可以搭配一些富含膳食纤维的食物，比如蔬菜、水果等，帮助消化。

4. 发酵食品

发酵食品可以适量食用，但是要注意选择无添加的发酵食品。同时，可以搭配一些富含维生素C的食物，比如柑橘类水果，帮助降低亚硝酸盐的吸收。

5. 罐头食品

罐头食品尽量少吃，如果一定要吃，可以选择无添加、低盐低糖的罐头食品。同时，搭配一些富含抗氧化物质的食物，比如绿茶、蓝莓等，帮助降低罐头食品对身体的危害。

6. 烧烤肉类

烧烤肉类可以适量食用，但是要注意选择瘦肉，减少脂肪的摄入。同时，烧烤时可以适当加入一些蔬菜，降低致癌物质的摄入。

说了这么多，你是不是已经明白了呢？记住，健康饮食，适量为主，这样才能吃得开心，吃得放心！